​Tangoorkesterskolen er Stines initiativ og baseret på det, der i Argentina kaldes Orquesta Escuela de Tango. Det er stedet, hvor du lærer at spille tango. Vi arbejder med det generelle ved tangoen såsom frasering, accentuering, akkompagnementsformer, rytmisk sikkerhed, de såkaldte zeites (særlige effekter på instrumenterne) og musikforståelse. Løbende zoomer vi ind på specifikke stilarter fra tangoens gyldne periode 1930–1950 samt lidt nyere orkestre som Piazzolla.

Stine har selv gået i forskellige orkesterskoler af denne slags – Orlando Goñi, La UNA og Emilio Balcarce – og har sammenlagt fem års erfaring som elev samt næsten 20 års samlet erfaringer som tangomusiker med bandoneonen som instrument. Det tilstræbes at inkludere sessioner med gæsteundervisere undervejs med andre hovedinstrumenter (klaver, kontrabas og violin).
Intentionen er, at orkestret skal give eleverne blod på tanden og måske inspirere til at fortsætte samspillet, efter det didaktiske forløb slutter.